在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中,價(jià)格戰(zhàn)似乎成為了一種常態(tài)。然而,真正能夠在市場(chǎng)中脫穎而出的品牌,往往不是那些單純依靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè),而是那些能夠提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的品牌。老鄉(xiāng)雞官網(wǎng)正是這樣一家企業(yè),它通過全產(chǎn)業(yè)鏈保障高品質(zhì)和暖心活動(dòng)提供高情緒價(jià)值,成功在餐飲的價(jià)值戰(zhàn)中站穩(wěn)腳跟。
首先,讓我們來談?wù)劺相l(xiāng)雞如何通過全產(chǎn)業(yè)鏈保障高品質(zhì)。作為一家從養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型而來的餐飲品牌,老鄉(xiāng)雞擁有自己的養(yǎng)殖中心,采用二段式的養(yǎng)殖模式,養(yǎng)殖周期長(zhǎng)達(dá)180天的土雞,以確保雞肉的品質(zhì)。這種精細(xì)、科學(xué)、健康的養(yǎng)殖方式,不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)雞肉的需求,也為老鄉(xiāng)雞提供了穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)。
此外,老鄉(xiāng)雞還建立了中央廚房系統(tǒng),位于合肥市的中央廚房和上海的華東總部啟動(dòng)后,能夠滿足近萬家餐廳的供應(yīng)需求,為老鄉(xiāng)雞的“萬店目標(biāo)”助一臂之力。中央廚房的存在保證了所有菜品在提前處理上是方便快捷的,從而確保了食品的一致性和高質(zhì)量。近期在老鄉(xiāng)雞發(fā)布的《菜品溯源報(bào)告中》還提到了,為了讓消費(fèi)者更放心,老鄉(xiāng)雞直接開通了中央廚房的實(shí)時(shí)監(jiān)控,讓網(wǎng)友可以在線云監(jiān)控。這一切都表明,老鄉(xiāng)雞對(duì)于品質(zhì)的追求是全方位的,從源頭到餐桌,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控,確保消費(fèi)者能夠享受到最高品質(zhì)的美食。
除了全產(chǎn)業(yè)鏈保障高品質(zhì)之外,老鄉(xiāng)雞還非常注重為消費(fèi)者提供高情緒價(jià)值。在這方面,老鄉(xiāng)雞總是能夠抓住最佳時(shí)機(jī),推出一系列暖心的活動(dòng)。例如,12月初,老鄉(xiāng)雞小程序上線猜城市初雪的活動(dòng),讓網(wǎng)友預(yù)測(cè)老鄉(xiāng)雞門店所在城市迎來初雪的時(shí)間。在小紅書、微博等社交平臺(tái),深圳、杭州等地的多位網(wǎng)友發(fā)布了預(yù)測(cè)活動(dòng)成功的帖子,隨著參與活動(dòng)的網(wǎng)友數(shù)量不斷增加,這場(chǎng)以預(yù)測(cè)初雪為名的互動(dòng)營銷滾成了具有話題性的大雪球。據(jù)了解,“老鄉(xiāng)雞雞湯節(jié)”是老鄉(xiāng)雞每年必辦的“場(chǎng)景”活動(dòng),在往年的營銷活動(dòng)上,老鄉(xiāng)雞并不簡(jiǎn)單塑造“雞湯節(jié)”這一單一概念,而是利用“雞湯+”的排列組合實(shí)現(xiàn)跨界的文化碰撞,制造出具有“割裂感”的話題營銷。梳理近幾年“老鄉(xiāng)雞雞湯節(jié)”案例發(fā)現(xiàn),老鄉(xiāng)雞將雞湯與音樂節(jié)、游園會(huì)、市集等進(jìn)行跨界組合,每一次跨界均在社媒中“出圈”。這些活動(dòng)不僅讓消費(fèi)者感受到了品牌的溫暖和關(guān)懷,也增強(qiáng)了他們對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠度。
老鄉(xiāng)雞之所以能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,關(guān)鍵在于它始終堅(jiān)持以品質(zhì)為核心,通過全產(chǎn)業(yè)鏈保障高品質(zhì)和暖心活動(dòng)提供高情緒價(jià)值。這種超越價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)策略,使得老鄉(xiāng)雞在市場(chǎng)上贏得了消費(fèi)者的信任和支持,也為其他餐飲企業(yè)樹立了一個(gè)值得學(xué)習(xí)的榜樣。在未來的發(fā)展中,我們期待看到更多像老鄉(xiāng)雞這樣的優(yōu)秀品牌,用實(shí)際行動(dòng)證明:只有真正關(guān)注消費(fèi)者的需求和體驗(yàn),才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

